Recipes
THE ONLY COOKIE RECIPE YOU NEED
THE ONLY COOKIE RECIPE YOU NEED

I've been making, tweaking and changing this particular cookie recipe for years and now it's finally ready to share with y'all! Join me in making the best and only cookie dough recipe you'll ever need and watch me also flip the script on my C.C.P.C.C.P.P.C Cookie.

CHOPPED CHEESE
CHOPPED CHEESE

Chopped Cheese, often hailed from the bodegas of Harlem and the Bronx, is a New York City legend. This dish is like the lovechild of a cheeseburger and a Philly cheesesteak. It's gritty, it's real, and it's delicious. Perfect for a casual hangout with friends or when you're craving something hearty and full of flavor.

OVER MIJ

Dus ja, ik ben Colin, maar je kent me misschien beter als HUNGRYBOI. Ik kook veel, leer alles uit de praktijk en bovenal: ik leef voor comfort food. Toen ik voor het eerst op mezelf ging wonen was mijn huis altijd de plek waar iedereen samenkwam voor lekker eten en goeie vibes. Simpele gerechten maar gemaakt met liefde. Dat gevoel probeer ik nu elke dag terug te brengen in wat ik maak: eten dat je blij maakt én een verhaal vertelt.

Eind 2024 schreef ik ook mijn eigen kookboek Comfort Cookin’ — The Cookbook, een ode aan alles wat lekker, troostend en soulful is. Vol recepten, verhalen en ervaringen uit New York, Rotterdam en daarbuiten. Daarnaast opende ik ook DRIPPY’S Burgers; met twee zaken in het hart van Rotterdam en één zaak in Amsterdam.

Nu focus ik me op het maken van content over comfort food om jou te inspireren, te laten lachen en te laten zien dat eten dat goed is voor de ziel helemaal niet moeilijk is om te maken. Tegelijkertijd wil ik je verhalen vertellen over chefs, restaurant-eigenaren en de manieren waarop eten mensen en culturen met elkaar verbindt — gewoon omdat goed eten altijd voor goede vibes zorgt.